SOSW NIEMIENICE

KONKURS KULINARNY

4 października 2013 roku uczniowie naszego Ośrodka wzięli udział w konkursie kulinarnym "Tradycyjne potrawy kuchni świętokrzyskiej" zorganizowanym przez sandomierski ośrodek "Radość Życia". W zmaganiach konkursowych wzięli udział uczniowie ze szkół ponadgimnazjalnych przysposabiających do pracy. Nasza placówkę reprezentowali
Sylwia Banach, Emil Drozd, Mariusz Stępień, Paweł Stępień i Łukasz Kasak.
Kulinarne zmagania poprzedziła część teoretyczna. Najpierw uczniowie odpowiadali na pytania dotyczące dawnych metod przygotowywania żywności i tradycyjnej kuchni. Pytani byli między innymi o to, jak kiedyś wyrabiano masło i w czym kiszono kapustę.

Potem reprezentacje poszczególnych placówek przygotowywały wybrane przez siebie regionalne potrawy.
Były to zalewajki, ziemniaczana babka i bidula.

Nasi uczniowie przygotowali popularną zupę - zalewajkę.

Zupa przygotowana na naturalnym zakwasie bardzo smakowała jurorom, którzy oceniali smak potrawy, zgodność z tradycją a także sposób podania.
Nasza ekipa za zupę otrzymała I miejsce.
Konkursowi towarzyszyła atmosfera rywalizacji i spore emocje, ale był on również dla uczestników okazją do nawiązania nowych znajomości. Nasi uczniowie wyjechali z Sandomierza bogatsi o nowe doświadczenia.
Do konkursu uczniowie zostali przygotowani przez panie: Annę Bera, Janinę Kaczmarską i Joannę Zalewską. GALERIA ZDJĘĆ
mgr Joanna Zalewska